Aandacht voor voedselvraagstukken in Rotterdam
De maand oktober is een drukke maand op het gebied van voedsel. Op 16 oktober is het Wereldvoedseldag, een dag waarop we als YFM op verschillende plekken in Nederland aandacht vragen voor voedselverspilling.
Met DiscoSoep's in Eindhoven, Rotterdam, Den Haag, Groningen en een heerlijke pompoensoep in Utrecht hopen we heel Nederland te bereiken. Een paar dagen later staan we op het Wereld Food Festival in Rotterdam: de culinaire hot-spot deze maand! Als onderdeel van Slow Food organiseert YFM een mini-Salone del Gusto en heerlijke workshops. Ook in Eindhoven bruist het tijdens de Dutch Design Week: in Agri Meets Design brengen we boer, burger en designer samen in het Eetcafé Live en gaan we op de tractor door Eindhoven!
Er gebeurt ontzettend veel op het gebied van voedsel deze maand. We staan dan ook voor enorme voedselvraagstukken: hoe gezond is ons voedsel, hoe houden we de landbouw vitaal met hoge bodemvruchtbaarheid en biodiversiteit, en hoe staat de de consument hier in met zijn/haar koopgedrag? Begin deze maand dan ook hierover een Eetcafé Live in Wageningen, gevolgd door een tweede in Eindhoven. Verder nadenken over deze vraagstukken? De inschrijvingsronde voor de Academie van volgend jaar is nog maar een maandje geopend! Wees er dus snel bij.